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瑰夏咖啡到底是什么咖啡?为什么同样是瑰夏,味道相差甚远?

2023-05-19 04:02:03 941

摘要:很多朋友都听说过蓝山咖啡、猫屎咖啡,而瑰夏咖啡也略有耳闻。瑰夏(Gesha或Geisha)其实是咖啡的一个品种,因为巴拿马翡翠庄园出品的红标瑰夏,被高价拍的,而一石千层浪。那为什么同样是瑰夏,味道却不尽相同呢?我们都知道,高品质的咖啡豆往往...

很多朋友都听说过蓝山咖啡、猫屎咖啡,而瑰夏咖啡也略有耳闻。

瑰夏(Gesha或Geisha)其实是咖啡的一个品种,因为巴拿马翡翠庄园出品的红标瑰夏,被高价拍的,而一石千层浪。那为什么同样是瑰夏,味道却不尽相同呢?

我们都知道,高品质的咖啡豆往往受到种植所在地的气候、土壤、日照、海拔所影响。而同样影响着咖啡的还是有“品种”哪怕是同个地方生长的咖啡豆,品种不同,味道就不同。咖啡豆种类可以分类为阿拉比卡 Arabica 、罗布斯塔 Robusta 、利比利卡 Liberica,以及大多存在于实验室的多个品种如Eexclsa。在这些众多优秀的咖啡中,阿拉比卡被奉为精品咖啡的典型,它有良好的风味表现、高甜度。而常见的阿拉比卡咖啡中,也有铁皮卡Typica、波旁Bourbon、卡杜拉Caturra,而瑰夏就在属于这个范畴内的。

就好像葡萄酒爱好者所会追求的霞多丽Cabernet、雷司令Riesling品种一样,咖啡爱好者也会去追求不同的咖啡品种。

今天也好好推荐下,没有喝过瑰夏的朋友是否要试试。

budayoung 不打烊咖啡的花容瑰夏

这款咖啡作为性价比最高的咖啡豆必须首位推荐。香气充满着多种类型的花香味,有人闻到了柑橘花、有人闻到了茉莉花,但是复杂的花香也恰恰反映着这个瑰夏的生长条件是多么的优越,冲泡后闻着花香味,入口的那个瞬间犹如喝着巨峰葡萄制作的果汁。在高温的时候没有一点酸,而细细品尝下来会发现回甘也是表现悠长。

红标瑰夏

因为11月份巴拿马新产季的到来,来自巴拿马的咖啡豆也进入了我们的视野,而今年的红标瑰夏更成为了再度受到追捧的明星咖啡。白玉兰的花香味、茉莉花的香气分子,值得让这个红标瑰夏成为宠儿。而红标瑰夏还有着其他瑰夏果汁感之外的奶油香气。这个也是所不能比拟的。如果预算宽裕的情况下,可以好好地品尝下来自咖啡界的翘楚。

乔治队长,绝色庄园瑰夏

对于乔治队长来说,这款咖啡足以成为打造品牌的单品。除了是竞赛级别的咖啡豆外,更多的是这款咖啡豆在除去白色系花香的同时,出现了柠檬香水的滋味感。如果您不介意微酸甜的咖啡感,那这个绝对是隆重推荐的咖啡豆。

加油!

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