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风土、种类影响咖啡风味——瑰夏

2023-05-19 02:29:26 54

摘要:近年来,咖啡界诞生了一颗新星——艺妓(Gesha)发源于埃塞俄比亚,被发现在巴拿马。喝过哪些瑰夏品种?分别是什么风味?以对世界各地所产瑰夏的风味描述来说:巴拿马瑰夏:“独特的瑰夏种常与巴拿马产区相关联。它的花香、柑橘风味以及当地农民为了高品...

近年来,咖啡界诞生了一颗新星——艺妓(Gesha)发源于埃塞俄比亚,被发现在巴拿马。

喝过哪些瑰夏品种?分别是什么风味?

以对世界各地所产瑰夏的风味描述来说:

巴拿马瑰夏:

“独特的瑰夏种常与巴拿马产区相关联。它的花香、柑橘风味以及当地农民为了高品质所做的努力,使得巴拿马瑰夏在国际精品咖啡市场上,几乎达到供不应求的程度。"

哥伦比亚瑰夏:

“尽管巴拿马瑰夏的亮相是瑰夏种首次吸引咖啡界的瞩目,但哥伦比亚的Finca El Vergel似乎是瑰夏种的新乐土,其举世闻名的花香和充满活力的柑橘风味使瑰夏的品质达到了新的高度。风味:梨、奶油糖、樱桃干。”

埃塞俄比亚瑰夏:

“桃子、橙花、甜瓜、核果类水果、花香。”

每一个产地的瑰夏都被描述为带有柑橘风味和花香的——这是瑰夏的标志。但每一地的瑰夏又都有自己独特的风味,这便是风土所带来的影响。

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