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埃塞俄比亚瑰夏村——咖啡原生地的独特魅力

时间:2023-05-19 01:38:26 | 浏览:53

作为咖啡的起源之地,时常有优秀的咖啡品种在埃塞俄比亚被发现,盛名已久瑰夏、花魁就是如此,因此埃塞俄比亚也被誉为阿拉卡比种的基因宝库。埃塞俄比亚瑰夏森林里的精灵——瑰夏尽管目前世界上公认的高品质瑰夏主要集中在巴拿马、危地马拉和哥伦比亚等拉丁美

作为咖啡的起源之地,时常有优秀的咖啡品种在埃塞俄比亚被发现,盛名已久瑰夏、花魁就是如此,因此埃塞俄比亚也被誉为阿拉卡比种的基因宝库。

埃塞俄比亚瑰夏森林里的精灵——瑰夏

尽管目前世界上公认的高品质瑰夏主要集中在巴拿马、危地马拉和哥伦比亚等拉丁美洲地区,但不可否认的是,作为瑰夏原生产地的埃塞俄比亚也同样也出产了不少具有本土亦或说是原生风味的优质瑰夏,并逐渐受到世界各地买家的青睐。不得不感慨!原装就是好!

埃塞瑰夏村杯测!

瑰夏咖啡(geishacoffee)在1931年从埃塞的瑰夏森林里发现的,后来送到肯尼亚的咖啡研究所,后来引到乌干达和坦桑尼亚,哥斯达黎加,其瑰夏之名也是得之于此。但这也是为什么瑰夏咖啡的拼法有两种,“Gesha”和“Geisha”。由于“Gesha”一词无法直接翻译成英语,一些咖啡专家在接触时并不知道正确的拼法,于是便音译为了“Geisha”。而经过七十余年的沉寂,终于在2005年一举成名并且可以说是迅速的红透了半边天,在如今的咖啡界里占据了重要地位。

辛苦工作的埃塞咖农!

瑰夏咖啡对生长环境特别挑剔,要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃,同时有足够的积温。

由于瑰夏一直主导着人们的话题,在咖啡人眼里,瑰夏无疑是实至名归的女神,多少人迷恋她明亮复杂的花果香、多层次高甜度的水果调性和细腻的柔酸。

瑰夏产量虽然低,但是独特的咖啡风味让人着迷。

汇川实业-埃塞咖啡全产业链

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「瑰夏」专场!6支瑰夏咖啡优惠大PK!蓝山套餐7折优惠!水洗耶加

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明谦咖啡的“瑰夏飞行模式”小样豆测评——巴拿马圣塔玛丽亚庄园慢速厌氧干燥瑰夏

关于圣塔玛丽亚咖啡庄园于1950年创立,真心算是历史悠久的庄园了,位于巴拿马奇里基省布加巴区的Paso Ancho。庄园总面积是120公顷,种植的咖啡品种有卡杜拉、铁皮卡、瑰夏等等。该庄园得益于巴鲁火山区高海拔的微气候,这里平均海拔在156

咖啡笔记丨瑰夏村的「瑰夏」

看了范典老师关于瑰夏村的讲解,做了下笔记,分享给大家。1.瑰夏村是指埃塞俄比亚瑰夏村庄园。2.该庄园有三个品种,其中两个为瑰夏种,另外一个为非瑰夏种,目前市场上存在将该非瑰夏种当作瑰夏种进行售卖的乱象。3.三个品种分别为:戈里瑰夏、瑰夏19

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品咖啡|如何像行家一样品鉴一杯瑰夏,如何冲好瑰夏?

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这家咖啡馆隐藏在江南西,走了几次没有碰到。如同咖啡馆名字一样,未知,你去了才知道。店内面积也不大,估计也就是25个平方左右,从左到右是咖啡机,磨豆机,点单和手冲区域。店内整体的风格也是极其简单,木质的桌子和一个懒懒的熊。广州咖啡馆来说,面积

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瑰夏咖啡品鉴网-瑰夏咖啡,是埃塞俄比亚咖啡,有花香、热带水果、浓烈的甜度的口味。瑰夏咖啡,花香明显,柑橘突出,茶感余韵,口感纯净分明辨识度极高,是每个咖啡控这辈子都要喝一回的。瑰夏咖啡豆有著成熟的柑橘、柠檬、木瓜、哈蜜瓜等水果风味,口感柔顺清新又甘醇、酸质明亮、质地绵密、鲜明的焦糖余韵甜美悠远。
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