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爱伲庄园新品种发布 瑰夏咖啡获好评

时间:2023-05-19 05:54:24 | 浏览:52

昆明信息港讯 实习记者李欣怡9月13日下午,爱伲集团在昆明正式对外发布,普洱爱伲庄园引种世界顶级咖啡品种瑰夏获成功,目前生豆品质已趋向成熟、稳定。据悉,云南瑰夏咖啡的成功种植不仅意味着中国第一个瑰夏咖啡诞生云南,还对于整个中国咖啡行业发展,

昆明信息港讯 实习记者李欣怡9月13日下午,爱伲集团在昆明正式对外发布,普洱爱伲庄园引种世界顶级咖啡品种瑰夏获成功,目前生豆品质已趋向成熟、稳定。据悉,云南瑰夏咖啡的成功种植不仅意味着中国第一个瑰夏咖啡诞生云南,还对于整个中国咖啡行业发展,以及云南咖啡种植及品种改良都颇具里程碑意义。

杯测表现惊艳 爱伲庄园瑰夏咖啡获好评

瑰夏咖啡种在1931年发现于埃塞俄比亚的瑰夏森林,到70年代在巴拿马种植后便一鸣惊人,不但连续多年拿下杯测大赛冠军,还曾创下竞赛豆有史以来最高身价。而爱伲庄园自2012年从巴拿马引种瑰夏咖啡后,一直致力于瑰夏咖啡的选育和种植,目前瑰夏咖啡对本地的气候土壤适应性良好,不但抗锈病、产量高、抗寒性强, 杯品质量的表现也比较出色。

据爱伲集团董事长刘明辉介绍,2016年1月爱伲庄园把33个新咖啡品种的样品寄到美国,请咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会(SCAA)前主席、咖啡质量研究所(CQI)创始人之一的泰德.格林杯测,其中前五个品种的杯测成绩是84.25、84.5、84.5、85.5、87分,而打分最高的一款品种就是瑰夏。在2016年初,爱伲庄园还邀请了有着50年国际杯测经验的咖啡大师Jeremy Wakeford对这33个新品种进行整体品鉴和评选,和泰德先生的杯测结果一样,Jeremy Wakeford也选择了瑰夏。

除了杯测表现惊艳外,云南省农业厅热作处的马驰处长对瑰夏也是称赞连连。在马驰处长看来,云南咖啡品种单一,大多数咖农种植的都是卡蒂姆,虽然云南种植的卡蒂姆品质较好,但价格不尽如人意。而瑰夏咖啡在普洱的成功种植,对于改善云南咖啡品种的单一现状非常有益。

董事长自称咖啡农民 想把云南咖啡推向世界

爱伲集团自2011年起就与星巴克达成合作,但把咖啡种进雨林、把牛群放进咖啡林、把咖啡豆放进星巴克的杯子里还并不是这位自称咖啡农民的董事长刘明辉的终极梦想。他最大的梦想是在有生之年 ,让全世界都知道云南是地球上最能够生产出极品咖啡的地方,并让云南成为优质咖啡产区之一。

刘明辉说:“要实现这个梦想,把云南咖啡推向世界,取决的因素很多,而咖啡品种就是其中的一个因素。”

虽然爱伲庄园已经成功种植了世界顶级咖啡品种——瑰夏,并广获好评,但在刘明辉看来种出好的咖啡不仅是种植者自己说好,还要让世界上喝咖啡的人都说好,让全世界认可了,才是云南咖啡真正享誉世界的时候。同时这位已经带领爱伲集团为咖啡奉献了三十年的云南咖啡人还表示,要是还再能活三十年,就还会继续在咖啡这条路上走下去。

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