摘要：前面的文章中我们曾经提到过，世界上最昂贵的咖啡——瑰夏咖啡。它一度将猫屎咖啡从神坛拉下，占据榜首，可见咖啡人对它的喜爱之程度。瑰夏咖啡，原名其实叫GEISHA，直译过来便是瑰夏。它最早发现是在埃塞俄比亚的瑰夏森林，走过肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯...
前面的文章中我们曾经提到过，世界上最昂贵的咖啡——瑰夏咖啡。它一度将猫屎咖啡从神坛拉下，占据榜首，可见咖啡人对它的喜爱之程度。
瑰夏咖啡，原名其实叫GEISHA，直译过来便是瑰夏。它最早发现是在埃塞俄比亚的瑰夏森林，走过肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯达尼加，最后到了巴拿马人手里。而其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家的瑰夏咖啡的品质最为人称道，相应地价格也很高。
瑰夏咖啡生豆呈现蓝绿色，有着玉石一般的温润质感，香气宜人，散发着浓厚的花香和果香。还有乌龙茶才有的奶香甜味。
至于它的风味，我们用当年杯测的时候专业人士的一句话吧“它拥有令人难以置信的香气，好像香水，带着玫瑰香味，茉莉花香还有佛手柑香味。咖啡的精致口味和持久的余香令人难以忘怀，品尝一杯咖啡，你能品到青柠、蜂蜜、木瓜的味道，水果味深沉、浓郁。”他仿佛要将所有的好哒词汇用在这一杯咖啡上面。
有人说瑰夏咖啡是埃塞俄比亚的，有人说瑰夏咖啡是巴拿马的。我认为两者都没有错，埃塞俄比亚是瑰夏咖啡发现地，而巴拿马确实让瑰夏咖啡真正走红的国家。
瑰夏咖啡是一个咖啡品种，并不是一个产地。当然，不得不承认本身生长在埃塞俄比亚西南部的瑰夏山的瑰夏咖啡的品质也不差。正所谓“墙内开花墙外香”，似乎瑰夏咖啡也符合这样的一个规律。
它的成功走红，一定要感谢巴拿马人。其实很早的时候瑰夏咖啡并没有那么受关注，知道有一天巴拿马的翡翠庄园将瑰夏咖啡从其他的咖啡品种中分离了出来，并且城东打入了巴拿马杯测大赛。
瑰夏咖啡连续三年获得了2005、2006、2007年巴拿马国宝杯杯测大赛首奖。在2007年更是被美国精品咖啡协会授予了冠军，竞标价格以130美元每磅的价格成交，创下有史以来的最高纪录。
瑰夏咖啡在世界很多地方都有种植，但是其实真正官方认为上佳品质的也就那么几个地方，当然其中就有翡翠庄园。
正因为地域、产量等等因素限制，瑰夏咖啡，特别是巴拿马的瑰夏咖啡的价格非常之高。在2013年更是卖出了3000多元买9两的天价，可见价格之昂贵！
小鹿寄语：瑰夏咖啡可遇而不可得，如果想要购买天价咖啡一定要注意购买渠道喔。
