摘要：点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房【瑰夏】优惠专场！！这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、八款精品豆！单品豆优惠全部8折起！4支顶级瑰夏单品+2支瑰夏拼配更有蓝山折扣套餐！一次尝个够！挂耳篇前街当季挂耳...
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房
【瑰夏】优惠专场！！
这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上
两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、八款精品豆！
单品豆优惠全部8折起！
4支顶级瑰夏单品+2支瑰夏拼配
更有蓝山折扣套餐！
一次尝个够！
挂耳篇
前街当季挂耳式咖啡挂耳包
一盒19.9元
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全国包邮！
一盒十包，精选一个产区品种
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前街精选五产区混合挂耳
一盒十包5个精选品种
29.9元
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5个产区
精品咖啡的品鉴与味觉训练 | 新手应该如何开发自己的味觉？
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只要热水就可以冲泡的
挂耳式黑咖啡
方便，简单
强强联手！
正宗蓝山+绿标/花蝴蝶
可享超值7折优惠
当季正宗牙买加【蓝山】 NO.1，精品中的精品，搭配
性价比超高的巴拿马【花蝴蝶】或是翡翠庄园珍藏批次【绿标瑰夏】
套餐优惠最多可省123.5元！绝对不容错过！
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接下来超值
口粮！口粮！口粮！
水洗耶加 9.9元 100克！
茉莉花、柑橘、柠檬酸
口感清香，红茶茶感
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利姆 9.9元 100克！
超高性价比
独特莓果、青草、可可香
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哥斯达黎加 19.9元 100克！
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曼特宁 19.9元 100克！
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巴西红波旁 19.9元 100克！
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单品豆 8 折专场
古吉 花魁
6.33折后62元227克
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（小贴士：花魁的冲煮分享）
曾在TOH大赛上一举夺冠的
花魁
百香果、玫瑰花香、草莓果酱、水蜜桃果肉
莓果酸甜、红茶尾韵
牙买加蓝山
8折后126.4元100克
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（小贴士：如何分辨蓝山咖啡的真假？）
来自牙买加蓝山克里夫顿庄园的NO.1
牙买加蓝山
黑巧克力、奶油、焦糖，甘酸苦三味搭配完美
牙买加克里夫顿农场
Jamaica Clifton Mount Estate
认证：热带雨林认证
（就是那个绿色的小青蛙标志）
处理方法：水洗
品种：铁皮卡
风味：焦糖感，94度纯巧克力，薄荷回甘
牙买加是世界上唯一一个有政府咖啡管理机构的国家
牙买加咖啡工业局（简称CIB）
图片：CIB授权书
我们前街去年订的17-18产季的蓝山NO.1
从订购到清关到入境再快递到我们前街咖啡
图片：蓝山入境证明
等了接近2个月时间才进的海关！
图片：克里夫蓝山1号海口进口报关单
蓝山的味道非常干净，非常温和，巧克力甜，非常强的醇度。口味浓郁香醇，咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，仅有适度而完美的酸味，尾段持久水果味。口感扎实厚重，味道强烈；而V60滤杯冲煮，爽甜的口感，蔗糖的甜感，后段会有坚果、浓度高的黑巧克力的余韵和回甘。
正宗牙买加蓝山 NO.1
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翡翠庄园【绿标瑰夏】（水洗）
or 巴拿马【花蝴蝶】
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重头戏来了！
【瑰夏】优惠专场！！
巴拿马与埃塞俄比亚两大咖啡产区
顶级庄园之间的
瑰夏品种大PK！
谁才是瑰夏「正宗」？
首先是2支瑰夏拼配
巴拿马 花蝴蝶
8折后68元227克
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（带你感受不一样的单一产区咖啡）
栽种在1600海拔以上巴拿马波魁特产区
含有70%瑰夏血统的
水洗花蝴蝶
有柑橘，茉莉花类香气，
风味：蜜桃 、葡萄、焦糖、蜂蜜。
瑰夏村庄园 查卡
8折后62.4元227克
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（埃塞俄比亚·瑰夏村庄园CHAKA瑰夏）
是瑰夏村庄园出品的一款瑰夏拼配，
由戈里瑰夏、瑰夏1931 以及Illubabor组成
查卡CHAKA
有着明显的焦糖甜感、柑橘酸调、乌龙茶感，
轻发酵香气，奶油、巧克力、焦糖风味
4支顶级瑰夏单品登场！
巴拿马翡翠庄园 VS 埃塞瑰夏村庄园
翡翠庄园 绿标瑰夏
8折后134.4元100克
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绿标瑰夏 | 绿标与红标区别，分清翡翠庄园 “红标”、“绿标”、“蓝标”！
巴拿马翡翠庄园（Panama La Esmeralda）
经过多年实验发现，生长在海拔 1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆该有的特殊风味。 所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅，分出“红、绿、蓝标”等级的瑰夏豆。
18年新产季绿标瑰夏【珍藏批次】
⇒种植海拔 1,600- 1,800 米
⇒ 来自 Jaramillo, Quiel, Cañas Verdes 三个不同庄园的微批次咖啡豆
⇒ 虽然不是最高级的竞标豆，此等级的瑰夏豆还是带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感
⇒ 精选最适完熟咖啡果实造就浓甜、明亮果酸、美味的风味
⇒ 此等级瑰夏豆一样有水洗或日晒处理生豆可供选择
水蜜桃甜感，以及蜂蜜的香气，清新舒服，明亮又均衡，香气的层次感极强，果甜味和回甘强烈，并且入口时带着草莓果香和浓烈却轻柔的柑橘柠檬酸，喝起来根本就不像你印象中的咖啡。
翡翠庄园 蓝标瑰夏
8折后96元100克
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5分钟读懂「瑰夏咖啡豆」“红标”“绿标”“蓝标”有什么不同？？
巴拿马翡翠庄园（Panama La Esmeralda）
经过多年实验发现，生长在海拔 1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆该有的特殊风味。 所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅，分出“红、绿、蓝标”等级的瑰夏豆。
18年产季蓝标瑰夏【精选批次】
⇒ 种植海拔 1,500 米
⇒ 来自 Jaramillo, Cañas Verdes, El Velo 三个不同庄园的混豆
⇒ 些微花香、果酸、甜，口感较红标相对不厚实，干净清新
⇒ 此等级瑰夏豆只有水洗处理生豆
乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香气的层次感极强，整个香气和焦糖甜感包裹在一起，入口时舌尖感觉果酸明显，在口腔中刚则温和圆润，果甜味和回甘强烈，像吞了一口新鲜的水果茶水，甘澈心菲。温度越低，酸质越细腻。风韵也是相当持久,让人觉得好满足！
瑰夏村庄园 金标瑰夏
8折后134.4元100克
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你知道瑰夏村的【金标】吗？
埃塞俄比亚瑰夏村庄园（Gesha Village Coffee Estate）
与绝大部分的埃塞俄比亚农场完全不同，不是小农场，而是500公顷的大农场，拥有自己的水洗厂、实验室。瑰夏村把农场分为8个区块，3个主要的瑰夏品种，瑰夏种子都采自附近的森林，而不是来自巴拿马。
即便是最为顶级的庄园，生产出来的咖啡也会存在品质上的差异。为了不负瑰夏村的“风味盛名”，瑰夏村内部实行了严格的分级制度：竞标、金标、红标、绿标、Chaka批次瑰夏
瑰夏村｜如何区分竞标、金标、红标、绿标、Chaka批次瑰夏
>金标批次
仅占瑰夏村全年产量的5%，世界各地比赛选手通常选择的批次，对品质有高要求的烘焙师也会进行采购，有完整的可追溯性，各批次风味突出、复杂度高，是庄园仅次于竞标的最优秀的标次；
闻起来有发酵酒香，入口有柑橘、草莓的柔和酸调，中段有坚果、奶油般的香甜，蔗糖回甘；温度降下来之后有草莓果酱以及柠檬清香。
瑰夏村庄园 红标瑰夏
8折后86.4元100克
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【红标瑰夏】不止翡翠庄园有！瑰夏村庄园也很不错！
埃塞俄比亚瑰夏村庄园（Gesha Village Coffee Estate）
把农场分为8个区块，3个主要的瑰夏品种，瑰夏种子都采自附近的森林，而不是来自巴拿马。在庄园的八个地块中，庄园管理者根据海拔、土壤情况、遮荫条件等微气候差异，为每个地块选择一个最适宜的品种，确保各大地块都能形成鲜明的特色。
>红标批次
具有完整可追溯性的批次，具有典型的瑰夏村风味，风味强度和复杂度稍弱于金标批次，是性价比非常高的单品批次；
【风味】椰子、甘草、奶油、巧克力、太妃糖、柑橘、杏仁、草莓，闻起来发酵香。整体风味比较均衡，口感醇厚，坚果风味比较突出。
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